Umjetna sladila još vas ne ubijaju

Zašto se ne biste trebali brinuti zbog sukraloze i dijabetesa

Fotografije dionica za dijabetes ovih su dana zaista na snazi

Imamo vezu ljubavi / mržnje s umjetnim zaslađivačima. S jedne strane sjajni su jer nam omogućuju da uživamo u svim omiljenim degustacijskim pićima poput koksa, spriteta i bilo čega drugoga što djeca danas piju bez brige o svom tom gadnom šećeru. S druge strane, umjetna sladila nisu prirodna. Oni su zastrašujući. Oni su kemikalije.

Na slici: Ew, kemikalije

I čini se da bi svi naši najgori strahovi zapravo mogli biti istiniti. Novo je zastrašujuće istraživanje koje je objavilo da su vijesti sa svih strana svijeta skočile, što očito pokazuje da umjetna sladila uzrokuju dijabetes. To je prilično zastrašujuće.

Radim na istraživanju dijabetesa. To je užasna bolest. Bez značajnih promjena u načinu života - pa čak i usprkos njima - ljudi često završe onesposobljeni i umiru od bolnih komplikacija. Dijabetes je jedna od najstižnijih kroničnih bolesti oko sebe i definitivno je nešto što želite izbjeći ako možete.

Ali nemojte još odložiti svoj dijetalni koks.

Ispada da ova studija uopće ne može značiti ništa za vaše zdravlje.

Sumnjiva znanost

Uobičajena stvar koju bih učinio kad bih istraživao tvrdnju je da odem u znanstvenu literaturu i nađem studiju. Možete pretraživati ​​Google znalca ili objavljenog ili samo pretraživati ​​na mreži dok ne nađete vezu.

Ali ovaj put, zapravo nema puno smisla.

Vidite, "novo istraživanje" o kojem svi pričaju nije članak sa recenzijom. To, tehnički gledano, uopće nije papir.

Ogromna studija koja mijenja život i koja zastrašuje ljude u cijelom svijetu zapravo je bila prezentacija plakata.

Na slici: Razočaranje

Problem s posterima i konferencijskim prezentacijama općenito je taj što oni ne odražavaju uvijek objavljeno istraživanje. Oni su preliminarni. Prošle godine sam predstavio članak na konferenciji koja će uskoro biti objavljena, a u 12 intervenirajućih mjeseci gotovo se sve promijenilo. Izlazite i dobivate više podataka. Dodajete jači pregled literature i modificirate svoje zaključke. Postoje dobri dokazi da neobjavljeno istraživanje značajno precjenjuje koliko će biti krajnji rezultat istraživanja, što ima smisla, jer kao što sam rekao, preliminarno je.

Dakle, na prvoj prepreci, poprilično svaka vijest nije uspjela. Na vrhu svakog članka trebali biste vidjeti veliku odricanje odgovornosti koja kaže "OVO JE PRELIMINARNO", ali naravno ne.

Nažalost, istiniti naslovi uglavnom ne prodaju toliko novina

Ali što je s samim istraživanjem?

Studija

Pa, na osnovu sažetka od 400 riječi koji je objavljen na mreži (kao što sam rekao: PRELIMINARNO) istraživači su napravili prilično cool istraživanje. U laboratoriju su uzeli gomilu stanica i izložili ih umjetnom zaslađivaču zvanom sukraloza. Zatim su uzimali uzorke biopsije od normalne težine i pretilih ljudi i uspoređivali različite kemijske promjene između stanica u laboratoriju koje su bile i nisu bile izložene sukralozi i stanica ljudi koji su bili pretili i normalni.

U osnovi su pronašli neke promjene na stanicama u laboratoriju za koje se čini da odgovaraju povećanju skladištenja masti / disregulaciji glukoze kada su bili izloženi sukralozi. Otkrili su i da se stanice pretilih ljudi razlikuju od stanica normalne težine na način koji bi potencijalno mogao biti posljedica promjena uzrokovanih umjetnim zaslađivačima.

Ako zvuči komplicirano, to je zato što stvarno jest. Ovu vrstu istražnog, laboratorijskog istraživanja nevjerojatno je teško razumjeti. Radim na istraživanju dijabetesa, pa čak i imam problema s zagonetanjem što to točno znači mom radu.

Na slici: Složenije nego što možda mislite

Pogotovo zato što, kada pogledate velika ispitivanja koja su provedena na stvarnim živim ljudima - to jest, randomizirana kontrolirana ispitivanja koja uspoređuju šećer s umjetnim zaslađivačima - otkrijete da oni koji koriste umjetna zaslađivača umjesto šećera gube na težini i postaju zdraviji.

Dakle, umjetna sladila uzrokuju debljanje? Može biti. Možda. Postoji nekoliko preliminarnih istraživanja koja pokazuju zanimljive kliničke promjene.

Ali znate što definitivno uzrokuje debljanje?

Šećer.

Na slici: Loše za vas

I ono što smo otkrili, uvijek iznova, jest da ljudi zapravo zamjenjuju šećer u svojoj prehrani umjetnim zaslađivačima, gube kilograme. Znači li to da su vam umjetna sladila dobra? Vjerojatno ne.

Ali oni su za vas gotovo sigurno bolji od šećera.

Medijsko ludilo

Svaka dosadašnja priča o ovom istraživanju shvatila je pogrešno.

Ovo nije nova probojna studija. To još nije ni objavljeno istraživanje. Ovo je zanimljiv pogled na jedan od načina na koji umjetna sladila mogu utjecati na ljudsko zdravlje.

Štoviše, uopće se ne radi o dijabetesu. Možda je predstavljeno na endokrinološkoj konferenciji, ali zaista je u ovoj studiji razmatrana regulacija glukoze i skladištenja masti, koji su oboje usko povezani s dijabetesom, ali ne nužno i sa samom bolešću. U budućim ćemo istraživanjima možda otkriti da se zapravo te kemijske promjene uopće ne povezuju s povećanim rizikom od dijabetesa. U ovom je trenutku previše teško reći jedan ili drugi način.

Istraživači su iznijeli fascinantna preliminarna istraživanja, ali proći će godine prije nego što možemo reći što, ako išta, znači. Skakati na zaključak da vam umjetni zaslađivači daju dijabetes je upravo pogrešno.

Poanta? Možete i dalje piti umjetno zaslađeni napitak. Voda će uvijek biti najbolja, ali ako ne možete upravljati tom dijetom, soda vam vjerojatno ne škodi, bez obzira na to što Daily Mail piše.

Kao i uvijek, ako ste zabrinuti, posjetite liječnika i / ili dijetetičara. Obavljaju duge stupnjeve i godine treninga kako bi vam mogli dati najbolji mogući savjet za vaše zdravlje.

Ne vjerujte u hipe.

Umjetna sladila vjerojatno su u redu za vaše zdravlje.

Ako ste uživali, pratite me na Medium, Twitteru ili Facebooku!