Umjetni zaslađivači još vas ne ubijaju

Zašto ne biste trebali brinuti o sukralozi i dijabetesu

Fotografije dionica za dijabetes ovih su dana zaista na snazi

Imamo vezu ljubavi / mržnje s umjetnim zaslađivačima. S jedne strane, sjajni su jer nam omogućuju da uživamo u svim našim omiljenim degustacijskim pićima poput koksa, spriteta i bilo čega drugoga što djeca danas piju bez brige o svom tom gadnom šećeru. S druge strane, umjetna sladila nisu prirodna. Oni su zastrašujući. Oni su kemikalije.

Na slici: Ew, kemikalije

I čini se da bi svi naši najgori strahovi zapravo mogli biti istiniti. Došlo je novo zastrašujuće istraživanje koje je objavilo da su vijesti sa svih strana svijeta skočile, što očito pokazuje da umjetna sladila uzrokuju dijabetes. To je prilično zastrašujuće

Radim na istraživanju dijabetesa. To je strašna bolest. Bez značajnih promjena u načinu života - pa čak i usprkos njima - ljudi često završe onesposobljeni i umiru od bolnih komplikacija. Dijabetes je jedna od najneuroznijih kroničnih bolesti u svijetu i svakako je nešto što želite izbjeći ako možete.

Ali još uvijek ne odložite dijetetski kolač

Ispada da ova studija uopće ne može značiti ništa za vaše zdravlje.

Sumnjiva znanost

Uobičajena stvar koju bih učinio kad bih tražio tvrdnju je da odem u znanstvenu literaturu i pronađem studiju. Možete pretraživati ​​Google znalca ili objavljenog ili samo pretraživati ​​na mreži dok ne nađete vezu.

Ali ovaj put, zapravo nema mnogo smisla.

Vidite, "novo istraživanje" o kojem svi pričaju nije članak sa recenzijom. To tehnički čak nije ni papir.

Ogromna studija koja mijenja život i koja zastrašuje ljude u cijelom svijetu zapravo je bila prezentacija postera.

Na slici: Razočaranje

Problem s posterima i konferencijskim prezentacijama općenito je taj što uvijek ne odražavaju objavljeno istraživanje. Oni su preliminarni. Prošle godine sam predstavio članak na konferenciji koja će uskoro biti objavljena, a tijekom 12 intervenirajućih mjeseci gotovo se sve o tome promijenilo. Izlazite i dobivate više podataka. Dodajete jači pregled literature i modificirate svoje zaključke. Postoje dobri dokazi da neobjavljeno istraživanje značajno precjenjuje koliko će biti krajnji rezultat istraživanja, što ima smisla, jer kao što sam rekao da je to preliminarno.

Na prvoj prepreci, poprilično svaka vijest nije uspjela. Na vrhu svakog članka trebali biste vidjeti veliku odricanje odgovornosti koja kaže "OVO JE PRELIMINARNO", ali naravno ne.

Nažalost, istiniti naslovi uglavnom ne prodaju toliko novina

Ali što je s samim istraživanjem?

Studija

Pa, na osnovu sažetka od 400 riječi koji je objavljen na mreži (kao što sam rekao: PRELIMINARNO) istraživači su napravili prilično cool istraživanje. U laboratoriju su uzeli hrpu stanica i izložili ih umjetnom zaslađivaču zvanom sukraloza. Zatim su uzimali uzorke biopsije od normalne mase i pretilih ljudi i uspoređivali različite kemijske promjene između stanica u laboratoriju koje su bile i nisu bile izložene sukralozi i stanica ljudi koji su bili pretili i normalni.

U osnovi su pronašli neke promjene na stanicama u laboratoriju za koje se čini da odgovaraju povećanju skladištenja masti / disregulaciji glukoze kada su bili izloženi sukralozi. Otkrili su i da se stanice pretilih ljudi razlikuju od stanica normalne težine na način koji bi potencijalno mogao biti posljedica promjena uzrokovanih umjetnim zaslađivačima.

Ako vam zvuči komplicirano, to je zato što zaista jeste. Ovu vrstu istražnog, laboratorijskog istraživanja nevjerojatno je teško razumjeti. Radim na istraživanju dijabetesa, pa čak i imam poteškoće u zagonetki što to točno znači mom radu.

Na slici: Složenije nego što možda mislite

Pogotovo zato što, kada pogledate velika ispitivanja koja su provedena na stvarnim živim ljudima - to jest, randomizirana kontrolirana ispitivanja koja uspoređuju šećer s umjetnim zaslađivačima - otkrijete da oni koji koriste umjetna zaslađivača umjesto šećera gube na težini i postaju zdraviji.

Dakle, umjetna sladila uzrokuju debljanje? Može biti. Možda. Postoji nekoliko preliminarnih istraživanja koja pokazuju zanimljive kliničke promjene.

Ali znate što definitivno uzrokuje debljanje?

Šećer.

Na slici: Loše za vas

Ono što smo otkrili, uvijek iznova, jest da ljudi zapravo zamjenjuju šećer umjetnom zaslađivačima u svojoj prehrani. Znači li to da su vam umjetna sladila dobra? Vjerojatno ne.

Ali oni su za vas gotovo sigurno bolji od šećera.

Medijsko ludilo

Svaka dosadašnja priča o ovom istraživanju shvatila je pogrešno.

Ovo nije nova nova nova studija. Još nije ni objavljeno istraživanje. Ovo je zanimljiv pogled na jedan od načina na koji umjetna sladila mogu utjecati na ljudsko zdravlje.

Štoviše, čak se uopće ne radi o dijabetesu. Možda je predstavljeno na endokrinološkoj konferenciji, ali zaista je u ovoj studiji razmatrana regulacija glukoze i skladištenja masti, koji su oboje usko povezani s dijabetesom, ali ne nužno i sa samom bolešću. U budućim ćemo istraživanjima možda otkriti da se zapravo te kemijske promjene uopće ne povezuju s povećanim rizikom od dijabetesa. Jednostavno je preteško izgovoriti jedno ili drugo u ovom trenutku.

Istraživači su iznijeli fascinantna preliminarna istraživanja, ali proći će godine prije nego što možemo reći šta, ako ništa drugo, to znači. Skakati na zaključak da vam umjetni zaslađivači daju dijabetes je upravo pogrešno.

Poanta? Možete i dalje piti svoj umjetno zaslađeni napitak. Voda će uvijek biti najbolja, ali ako ne možete upravljati tom ishranom, soda vam vjerojatno ne škodi, bez obzira na to što piše Daily Mail.

Kao i uvijek, ako ste zabrinuti, posjetite liječnika i / ili dijetetičara. Oni rade duge stupnjeve i godine treninga kako bi vam mogli dati najbolji mogući savjet za vaše zdravlje.

Ne vjerujte u hipe.

Umjetna sladila vjerojatno su u redu za vaše zdravlje.

Ako ste uživali, pratite me na Medium, Twitter ili Facebook!