U budućnosti nećemo uređivati ​​genome - jednostavno ćemo ispisati nove

Zašto redizajniranje skromnog kvasca može pokrenuti sljedeću industrijsku revoluciju

Kulture kulture Saccharomyces cerevisiae, poznatije kao pekarski kvasac. Foto: Medicinska škola NYU

Autor Bryan Walsh

Barem otkako su žedni Sumerani počeli piti pivo tisućama godina prije, Homo sapiens je imao prisan odnos sa Saccharomyces cerevisiae, bolje jednoćelijskom gljivom…