Matična tvrtka Stonyfield Organic kaže da je otrovala bebe više od desetljeća

https://c1.staticflickr.com/8/7049/6883020695_84ca29be0e_b.jpg

Lactalis, druga najveća mljekarska tvrtka na svijetu, nedavno je podlegla velikom opozivu zbog epidemije salmonele. Opoziv utječe na formulu njihova djeteta, uključujući njihov organski Milumel Bio 1. Od prosinca je zaraženo najmanje 36 novorođenčadi. No, prema New Food Magazinu, izbijanje je možda moglo biti daleko više:

Prošlog je tjedna otkrilo da je isti točni soj salmonele uzrokovao bolest kod skoro 150 djece 2005. godine, godinu dana prije nego što je lokalitet Craon, koji je identificiran kao izvor prošlogodišnje epidemije, došao u ruke Lactalisa. Između 2006. i 2016. utvrđeno je da je isti soj uzrokovao još 26 infekcija.
Govoreći u Les Échosu, g. Besnier [CEO] Lactalis rekao je da ne može isključiti "mogućnost da bebe konzumiraju suženo mlijeko u ovom razdoblju".

U Sjedinjenim Državama Lactalis je poznat po tome što je prošle godine kupio Stonyfield Organic, tvrtku koja ovog mjeseca ima svoj dio kontroverze.

Stonyfield Organic nedavno se suočio s teškom kritikom zbog upotrebe djece u oglasima koji širi dezinformacije o biotehnologiji. Kao što je Kavin Senapathy izvijestio u Forbesu, Gary Hirshberg, suosnivač, glavni organski optimist i predsjednik savjetodavnog odbora Stonyfielda udvostručio se nazivajući takve kritičare "trolovima".

Na pitanje zašto je Stonyfield kritičare nazvao "trolovima", Hirshberg je rekao, "imamo pristup bazi lažnih imena koja su se u više navrata koristila za napad na kompanije i grupe koje se zalažu za označavanje GMO-a. Usporedili smo mnoge objavljene komentare i pronašli pozitivnu povezanost s ovim popisom. Ovo je stara priča i potrošači moraju znati da mnogi koji se predstavljaju kao zainteresirani potrošači zapravo nisu. "Metodologije korištene za sastavljanje ove baze podataka" lažnih imena ", i gdje se popis nalazi, nisu jasne.

Pokušaj Stonyfielda da podigne sumnju zbog neodoljivog znanstvenog konsenzusa da GMO nisu rizičniji od bilo koje druge kulture, samo je još jedan marketinški pokušaj organske industrije da insinuira na svoje proizvode na neki način zdraviji. Tvrdnja koja nema nikakvu podršku znanstvene zajednice.

U stvari, neki dokazi mogu sugerirati da je „organski proizvod osjetljiviji na fekalnu kontaminaciju“, što je čest izvor bakterija E. coli.

Glavna briga organske etikete je ono što je poznato kao "zdravstveni halo" efekt, gdje potrošači vjeruju da kupuju nešto zdravije. Prema Science Daily:

U sklopu istraživanja svog gospodara, Lee je upitala hoće li "zdravstveni oreol" oko organske hrane dovesti ljude da ih automatski percipiraju kao ukusnije ili manje kalorije. Ovo je pitanje testirala provođenjem dvostruko slijepog, kontroliranog ispitivanja u kojem je zatražila 144 ispitanika u lokalnom centru da usporede ono što su mislili da su uobičajeni i organski proizvedeni čokoladni sendviči kolačići, obični jogurt i čips od krumpira. Svi su proizvodi, međutim, zapravo bili od organske sorte - samo su označeni kao "redovni" ili "organski." Sudionici su tada zamoljeni da ocijene svaku hranu po 10 različitih svojstava (npr. Ukupni ukus, percepcija sadržaja masti ) koristeći ljestvicu od 1 do 9. Također ih je zamolila da procijene broj kalorija u svakoj životnoj namirnici i koliko bi bili spremni platiti.
Kao dio znanstvenog programa godišnjeg sastanka Američkog društva za prehranu, rezultati ove studije bit će predstavljeni 10. travnja na sastanku Experimental Biology 2011.
Potvrđujući Leeovu hipotezu o zdravstvenom halosu, ispitanici su izvijestili da preferiraju gotovo sve ukusne karakteristike hrane s organskom oznakom, iako su zapravo identične kolegama s uobičajenom oznakom. Hrana označena "organskom" također je smatrala znatno nižom kalorijom te je evocirala veću cijenu. Uz to, hrana s oznakom "organski" smatra se da sadrži manje masti i više vlakana. Sveukupno, čips i kolačići s organskim oznakama smatrali su se hranjivijim od njihovih ne-organskih.

Velike korporacije, poput Lactalisa, sigurno su se primijetile. Pepsi izvršni direktor priznao je da su potrošači "voljni ići na organske ne-GMO proizvode čak i ako imaju veliku sol, visoki šećer, veliku masnoću".

Još uvijek nije poznato točno kako je izbijanje započelo u sušnoj kuli u njihovom objektu Craon u Francuskoj. No njihov se vođa često hvalio kao „lider organskog mlijeka u Francuskoj više od dvadeset godina“. Njihova web stranica o mliječnim proizvodima također insinuira za zdravstvene koristi, navodeći kako je jedan od važnih razloga konzumiranja organske hrane „zabrinutost potrošača zbog sigurnosti hrane u industrijskim proizvodima“.

Insinuacija koju Lactalis možda želi preispitati.

Organizacija Stop Food Borne Illness svjesna je mitova o sigurnosti hrane koji se tiču ​​organske poljoprivrede i želi da potrošači budu svjesni da "ne postoji federativno navedena razlika između organske i neekološke hrane u pogledu kvalitete, izgleda ili mikrobiološke sigurnosti".

Nisam platio da ovo napišem, ali ako želite podržati moju učionicu, možete donirati ovdje: https://adoptaclassroom.force.com/donors/s/designation/a1mC0000002NxGLIA0/stepha-neidenbach